dijous, 26 febrer de 2015

Guisat

Totes les possibilitats d'un guisat provenen del temps que ha passat
sobre el foc. No hi ha res escrit sobre aquest fet. Cada guisat és un
món. El fet requereix paciència i observació i, en definitiva, una
mica d'amor, perquè l'amor i la paciència són inseparables.

Josep Pla, El que hem menjat.
Edicions Destino, 1972.

Marc Vicens, 2013.

dimecres, 25 febrer de 2015

Diàleg

CONJUGAL

–Si m'estimaves més, jo fóra més amable.
–Si fossis  més amable, jo t'estimaria més.

(Només del casament de l'Home invisible
amb una dona transparent en resulta
un matrimoni mai no vist.)

Joan Brossa, Passat festes.
Editorial Empúries, 2000.

Marc Vicens, 2015.


dimarts, 24 febrer de 2015

Diuen, diuen, diuen...

Catalunya és un país muntanyós. De molt altes i desorbitades
muntanyes, no. De muntanyes per a entrebancar l'agricultura,
les comunicacions, el comerç i la indústria, és molt probable.
A mi m'agraden els països més aviat plans amb una tendència
a l'ondulació. Les muntanyes són tan abundants que, després
d'haver viatjat pel país, amb la intenció de contemplar-lo, hom
acaba tenint la convicció que hi ha muntanyes repetides, inútils,
sobrants.


Josep Pla, El que hem menjat.
Edicions Destino, 1972.

Marc Vicens, 2015.

dilluns, 23 febrer de 2015

Matemàtiques

Havent estat sempre partidari de la cuina senzilla, neta i clara, bona
però saludable, em permetria de donar-los un petit consell: no mengin,
en aquest país, sardines fresques abans de la segona quinzena d'abril.
Quan aquest peix passa per aquestes costes entra en procés de maduració
que coincideix amb la data que acabem de donar. No agafin, si els plau,
aquesta data en un sentit precís i matemàtic. La vida no té res a veure
amb la matemàtica.

Josep Pla, El que hem menjat.
Edicions Destino, 1972.

Marc Vicens, 2013.

dijous, 19 febrer de 2015

Màgia

Todos tenemos magia, unos más que otros, pero todo
cuanto nos enseñan se halla encaminado a sepultar
la magia.


Don DeLillo, Americana.
Traducció de Gian Castelli.
Editorial Seix Barral, 2013.

Marc Vicens, 2015.